アルケミエ-錬金術師たちのつくったアブサン-

なかなかクセの強いお酒でした。バーテンダーさんに「シャルトリューズがいけるならきっといける」と言われて飲んでみて、飲んでいるうちに段々クセになってくる味でした。

水に反応してカルピスのように真っ白になるお酒。岐阜の錬金術師たち、もといジンの造り手が集結して造った辰巳蒸留所で造られたアブサンです。薬のような香りがあるのですが、慣れてくると甘く感じます。シャルトリューズほどではないですが。かなり人を選ぶお酒だと思います。

こちらを使ったお酒に「Earthquake（地震）」というものがあるのだとか。ジン、ウィスキーにこちらのアブサンを使うのであまりに強い度数でこの名がついたそうです。（このアブサンは度数58%）今回は断念しましたがいつか飲んでみたいカクテルです。バーテンダーさんは「初めてのお客様には出すのをためらうお酒」とおっしゃっていました笑

こういう味のものを楽しめるからお酒は楽しいですね。